Top 6 mejores sitios de pasta en Florencia

Actualizado: 9 de septiembre de 2024 Lectura en 2 min

Siendo guía turístico, a diario me preguntan por sitios para comer buenos y baratos, pero el 80% de viajeros solo busca una cosa; Pasta. Pues aquí te dejo mis sitios favoritos de pasta en Florencia.

6 - Matto Matto

Es un restaurante tradicional toscano en el que encontrarás todo tipo de comidas típicas de Florencia. Tienen pasta muy buena y bien de precio. Si te apetece una pasta diferente y típica de la zona, puedes probar los pappardelle.

Pappardelle con carne de jabalí
Esto que parecen tallarines, son pappardelle, una pasta típica de la Toscana con carne de jabalí.

5 - Trattoria da Garibardi

El sitio ideal para cualquiera que quiera comer pasta en Florencia y evitar el gluten. Tienen pasta sin gluten muy lograda. Lo ideal después de un buen Free tour Florencia. La variedad de pastas es bastante amplia, pero también tienen menús enteros sin gluten.

Tagliatelle al tartufo
Tallarines con trufa

4 - F. N. Pasta Fresca

Hay restaurantes de pasta muy buenos, pero es mucho más fácil encontrar una pasta fresca en condiciones, si vas a una tienda donde la hacen ellos mismos.

No solamente tienen pasta buenísima, sino que además es barato y puedes comer allí. El problema es que al ser tan popular, se forman colas fácilmente y a veces hay que esperar un rato para que te atiendan.

Ravioles rellenos de queso ricota
Ravioles rellenos de queso ricota

3 - Covo Pasta Fresca

Si quieres un sitio nada turístico, 100% local y bien de precio, ya lo has encontrado. Es una tiendita de pasta de barrio bastante nueva.

Tienen varios tipos de pasta difíciles de encontrar en otros lugares y varios postres caseros. El único problema es que desde el centro pilla lejos (una media hora a pie).

Spaghetti carbonara Covo
Tienen una carbonara al dente muy buena

2 - Boutique della Pasta

Mi tienda de pasta favorita en Florencia. Su lema describe exactamente lo que encontrarás; "La verdadera pasta fresca hecha en casa".

Los platos cuestan unos 6 €, el personal es atento y la calidad es top. El problema es que también queda a unos 25 minutos a pie del centro.

Pasta fresca en Boutique della Pasta
Spaghetti con queso de cabra y tomate

1 - Trattoria Sergio Gozzi

Trattoria de comida típica toscana que lleva activa desde principios del S XX. Decoración simple, pero comida espectacular.

Al ser tan popular, es bastante difícil encontrar sitio. Lo mejor es ir justo cuando abren o incluso unos minutos antes. Solo abren a mediodía.

Plato de pasta en Trattoria Sergio Gozzi
Tortellini rellenos de ricota y espinacas con salsa de Ragú.